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März 2018 von Kristina Halabi. Slow, sustainable and ethical fashion. Ist ethical fashion ein neuer Trend? Kleidung, oder Gewand, wie der Österreicher sagt, ist ein allgegenwärtiges Thema, das uns nicht erst seit der Industrialisierung beschäftigt. Schon die Neandertaler haben die schönen Felle des jeweils anderen bewundert und der Homo sapiens nähte sich gerne Perlen aus Tierknochen an den Kragen. Mit gutem Gewissen in den Frühling.

Wenn sich hier länger nichts mehr getan hat, bin ich vielleicht woanders. 80 g Zwiebeln, gehackt. 80 g Knollensellerie, gehackt. 150 g Möhre, gehackt. 150 g Lauch, gehackt. 350 gelbe oder grüne Schälerbsen, nach Packungsanweisung eingeweicht. 300 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt. Kartoffelauflauf mit Broccoli und Champignons. Kartoffelauflauf mit Broccoli und Champignons. 2 Zehen Knoblauch, gehackt.